Jag tipsade ju om ett fröknäcke för inte så länge sedan här på bloggen. Det knäcket – är jättegott – men innehåller majsmjöl. Om man äter strikt paleo så äter man inte majsmjöl.

Så här kommer ett annat gott recept på fröknäcke.

200 g solrosfrön
1 dl hela linfrön
1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
2 msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
5 dl vatten
1/2 dl vallmofrön
Flingsalt

1. Sätt ugnen på 160 varmluft.
2. Blanda allt utom vallmofrön i en bunke och låt den stå framme och svälla i cirka 1 timme.
3. Bred ut smeten tunt på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper.
4. Strö över vallmofrön och lite flingsalt.
5. Grädda knäckebröden i cirka 70 minuter.
6. Låt dem svalna och lossa försiktigt bakplåtspappret från bröden. Förvaras torrt.

Jag hade inga vallmofrön hemma så jag tog lite chiafrön istället.

Supergoda och krispiga blev de!

Receptet har jag hittat hos Leila