Kategori: Paleo

  • Mandelmjölk

    Mandelmjölk….ohh…så gott! Jag har länge tänkt att göra egen mandelmjölk. Har köpt mandelmjölk en gång men den tyckte jag inte om – dessutom innehåller den annat än mandel och mjölk. Så jag gjorde enligt receptet: 2 dl mandel 5 dl vatten vanilj kardemumma Blötlägg mandlarna i kallt vatten (helst över natten – men jag lät…

  • Kokosgrädde

    Okej, nu var inte den här bilden så himla vacker som ”proffsens” matbilder – men jag var störthungrig och måste få i mig nåt snabbt – tänkte inte på att det måste vara snyggt också 😉 Kollade på kanellängden som låg på bänken men som tur var besinnade jag mig 😉 Snodde ihop Paleovåfflor och…

  • Tunna glutenfria pannkakor

    Jag har länge letat det perfekta receptet på glutenfria tunna pannkakor. Jag har testat många och många är OK – men det är inte tunna pannkakor….Antingen smakar de för mycket ägg, eller så är de för ”fluffiga”, eller för stabbiga… NU gott folk har jag på egen hand snott ihop tidernas bästa glutenfria recept 😉…

  • Raw Jordgubbstårta

    Här kommer ett supersmarrigt recept på en jordgubbstårta eller snarare jordgubbscheesecake Receptet har jag hittat på Emma Barremyrs blogg Ingredienser lager ett: •200 g mandel •10 färska dadlar (eller blötlagda torkade) •1/4 dl vatten Mixa alla ingredienser till en crunchig botten. Tryck ut i en vanlig stor form med löstagbara kanter. Ingredienser lager två: •6…

  • Morotsmuffins Paleo

    Här kommer det absolut godaste receptet på muffins. Till och med godare än ”vanligt” fika 200 g urkärnade dadlar 3 ägg 2 ½ dl mandelmjöl 3 små rivna morötter 3 msk kokosolja 1 msk kanel 2 tsk bakpulver En nypa havssalt Sätt ugnen på 200 grader. Mixa dadlarna och äggen med stavmixer eller i en…

  • Våfflor Paleo

    Här kommer recept på de godaste paleovåfflorna: 3 ägg 1 ½ dl kokosmjölk 1 ½ dl mandelmjöl 1 msk fiberhusk 2 msk smält kokosolja 1 ½ tsk bakpulver 1 ½ krm salt Vispa ägg och kokosmjölk innan du häller i resten av ingredienserna. Vispa till en slät smet. Smörj våffeljärnet med kokosolja och bred ut…