Etikett: glutenfritt

  • Fröknäcke

    Jag brukar göra eget fröknäcke – men ibland kan det vara skönt om det finns något färdigt som man kan köpa – som är gott. Det finns! Jag har hittat ett jättegott knäcke från Vilmas – det innehåller 70% frön och sedan bovete, betfiber, kokosfett och salt. Mycket låg glutenhalt står det på förpackningen –…

  • Amerikanska pannkakor – paleo

    Dagens brunch: Amerikanska pannkakor med mandelmjöl och blåbär (1-2 port) 2 ägg 1,5 dl kokosmjölk, mandelmjölk eller annan valfri mjölk 2 dl mandelmjöl 1/2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas) 1 näve färska eller frusna blåbär direkt från frysen (kan uteslutas) Kokosolja, smör eller ghee till stekning Gör så här: Vispa…

  • Mat-Polis

    Jag har blivit en tråkig mat-polis…Mina barn tycker att jag är jättedryg och jag får bita mig i tungan för att inte säga vad man ska äta och inte äta så fort vi träffas… Men nu är det såhär… Jag har kört glutenfritt i 1 månad nu (ett litet snedsteg i helgen dock). Idag när…

  • Glutenfri rulltårta

    Jag har bakat mitt första recept ur boken Friendly Bread. Jag blev så nyfiken på den boken efter att ha gjort supergoda scones från samma skapare.    Nu blev det en rulltårta med smörkräm….Mmmm….Farligt god, och farligt söt. Jag vill ju helst hålla mig ifrån socker också men det är lättare att sluta med en…

  • Glutenfria pannkakor

    Nu mina vänner ska ni få ett recept på glutenfria och jättegoda pannkakor. Jag älskar pannkaka…och jag har provat många recept. Men det blir liksom inte ”riktig” pannkaka…Det är fel på konsistensen, eller smaken… Jag gjorde ett recept som var bra för länge sedan – men nu har jag hittat ett ännu bättre. Jag tog…

  • Glutenfria scones

    För ett tag sedan köpte jag Durramjöl på Ica. På sidan av påsen finns ett recept på scones. Jag testade att baka dem i går – herrejösses vilka goda scones! Godaste scones jag ätit – utan tvekan. Och dessutom glutenfria!    Recept 1 dl durramjöl 1 dl rismjöl 1,5 dl fil 25 g smör 2…