Etikett: Paleo

  • Paleo 30 dagar

    Hastigt och lustigt har jag nu hoppat på utmaningen ”Paleo 30 dagar”. Har tänkt på det flera gånger och sedan känt att ”äsch, jag kan äta Paleo på egen hand”…. Men så igår – sista anmälningsdagen – så slog jag till 😉 Nu har jag fått mail från Under vårt tak med massor av menyförslag…

  • Amerikanska pannkakor – paleo

    Dagens brunch: Amerikanska pannkakor med mandelmjöl och blåbär (1-2 port) 2 ägg 1,5 dl kokosmjölk, mandelmjölk eller annan valfri mjölk 2 dl mandelmjöl 1/2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas) 1 näve färska eller frusna blåbär direkt från frysen (kan uteslutas) Kokosolja, smör eller ghee till stekning Gör så här: Vispa…

  • Mat-Polis

    Jag har blivit en tråkig mat-polis…Mina barn tycker att jag är jättedryg och jag får bita mig i tungan för att inte säga vad man ska äta och inte äta så fort vi träffas… Men nu är det såhär… Jag har kört glutenfritt i 1 månad nu (ett litet snedsteg i helgen dock). Idag när…

  • Pulled Pork i Croc Pot

    Jag älskar Pulled Pork (vet att det finns vegetariska alternativ – men har inte vågat testa 😉 ) Gör på en glad gris såklart! Hittade receptet på Mitt Kök – men ska nästa gång testa en Paleo-variant som jag hittade när jag redan laddat min Croc Pot. Nu står den där och gottar sig i 9-10…

  • Sköldkörtel

    Jag har ju en del problem med min sköldkörtel. Jag äter ingen medicin men jag har gått och tagit prover för ett antal år sedan och jag har varit iväg på utredning av min sköldkörtel som är något förstorad. Av den läkaren fick jag veta att jag sannolikt har Hashimotos – en autoimmun sjukdom som…

  • Blåbärsbullar

    Medan min ekologiska hårfärg verkar (ca 2 timmar) så passar det bra att baka något.     Jag hittade ett recept hos Jessica Clarén som jag har testat nu på morgonen. De står i ugnen nu så jag har inte provsmakat dem – men det doftar ljuvligt 😉 Jag hade inget durramjöl så jag tog bovetemjöl…