Jag har massor av lingon i frysen som jag måste göra något av.

Först ut blev lingondryck. Jätteenkelt och gott. Jag använde kokossocker som sötning och då kan det eventuellt passera som paleo 😉 Dessvärre har kokossocker en speciell smak som lite grann tog över smaken av lingon…Ska testa att söta med något annat nästa gång.

  
1 liter frysta lingon
1 liter vatten
0,5-1 dl sötning (jag tog 1 dl men hade kunnat ta lite mindre)

Låt koka upp, stampa sönder lingonen med en mos-stamp. Sila genom en silduk. Häll upp på flaska 🙂